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芋头发红了还能吃吗?

来源:www.168jiuyuan.com 时间:2024-06-10 17:24:16 作者:柔美头发网 浏览: [手机版]

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芋头发红了还能吃吗?(1)

  芋头是一种很常见的食材,可做成很多美的菜肴,比如芋头排骨汤、芋头糕等等来自www.168jiuyuan.com。但是,有时候我们会发现芋头表面发红了,这是什么原因呢?还能不能吃呢?

一、芋头发红的原因

芋头表面发红的原因主要是因为芋头含有酚类物质,当芋头受到割、摩擦、氧化等激时,就会释放酚类物质,引起表面发红。此外,芋头还可能因为受到阳光直射、温度过高等因素的影响,导致表面发红柔_美_头_发_网

二、芋头发红还能不能吃

芋头表面发红并不影响它的食用价值,因为芋头发红并不是因为腐、变质等原因导致的。如果芋头表面发红,只要将表面的红色部掉即可,芋头的内部是没有问题的,可继续食用柔~美~头~发~网

芋头发红了还能吃吗?(1)

三、如何避免芋头发红

  1.择新鲜的芋头。新鲜的芋头表面一般不会发红,所购买芋头时要择新鲜的www.168jiuyuan.com柔美头发网

  2.避免芋头受到割、摩擦等激。如果要芋头,可将芋头放水中割,这样可减少芋头表面受到空气氧化的影响原文www.168jiuyuan.com

  3.避免芋头受到阳光直射、温度过高等因素的影响。存放芋头时,要择阴凉、干燥的地方,避免芋头受到阳光直射和温度过高的影响柔 美 头 发 网

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标签:芋头发红
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